旬の食材 美容健康 ダイエット 筍 ～ たけのこ ～ ２０１３春の味覚 [季節・行事]
春の味覚を代表する食材
「筍 ～ たけのこ ～」
みなさん今年はもう食されましたか？
筍は成長が早く、１０日（旬内）で竹になるといわれるところから筍という字があてられました。
旬の季節は、４月～５月です。生の筍は旬の食材で、とくに季節感を大事にする日本料理では、春の味覚として喜ばれます。
たけのこの種類
●孟宗竹（もうそうちく）は３月中旬～５月頃まで、淡竹（はちく）、真竹（まだけ）、根曲がり竹（ねまがりだけ）が、 ５月～６月頃に出回ります。
●旬となる地域は、「たけのこ前線」となって、南の地方から北上していきます。
●たけのこの種類は、７０種類程ありますが、一般的な食用のたけのこは、孟宗竹（もうそうちく）の若芽の事を言 います。
筍（たけのこ）の栄養・効能
●栄養成分は、タンパク質が豊富で、ビタミンＢ１、Ｂ２、ミネラルを含みます。
●食物繊維が豊富なため、便秘や大腸がんなどの予防に効果的です。
●うまみ成分はグルタミン酸やチロシン、アスパラギン酸などのアミノ酸によるものです。
●えぐみのもとはホモゲンチジン酸や蓚酸（しゅうさん）で、掘り出してから時間がたつごとに増加します。
●食べすぎが原因で吹き出物やアレルギーに似た症状を起こすことがありますが、これはコリン、ノイリンという 物質が原因だそうです。
大腸がんの予防や便秘の改善
豊富な食物繊維は、便秘の予防・改善だけでなく、大腸がんの予防やコレステロールの吸収を抑え、体外に排 出してくれるという効果があります。
高血圧予防
わずかながらもカリウムが含まれていますので、体内のナトリウムを排出する効果があります。高血圧の予防 になります。
ダイエット食
食物繊維が多く、便秘の予防や解消、コレステロールの排出にも効果があり、しかも低カロリーで、ダイエット 食として適しています。
疲労回復
うまみ成分の一つであるアスパラギン酸は、グリーンアスパラガスなどにも含まれる成分で、疲労回復に効果 があります。
亜はだが荒れがちな方
ビタミンＢ１、Ｂ２、ビタミンＣ、ビタミンＥなどのビタミン類に富み、肌に良いと言われる食物繊維も含んでいるの で、美肌効果があります。
今の季節にピッタリの、おいしい旬の食材を使って、美容健康・ダイエットに使ってみませんか？
「筍 ～ たけのこ ～」
みなさん今年はもう食されましたか？
筍は成長が早く、１０日（旬内）で竹になるといわれるところから筍という字があてられました。
旬の季節は、４月～５月です。生の筍は旬の食材で、とくに季節感を大事にする日本料理では、春の味覚として喜ばれます。
たけのこの種類
●孟宗竹（もうそうちく）は３月中旬～５月頃まで、淡竹（はちく）、真竹（まだけ）、根曲がり竹（ねまがりだけ）が、 ５月～６月頃に出回ります。
●旬となる地域は、「たけのこ前線」となって、南の地方から北上していきます。
●たけのこの種類は、７０種類程ありますが、一般的な食用のたけのこは、孟宗竹（もうそうちく）の若芽の事を言 います。
筍（たけのこ）の栄養・効能
●栄養成分は、タンパク質が豊富で、ビタミンＢ１、Ｂ２、ミネラルを含みます。
●食物繊維が豊富なため、便秘や大腸がんなどの予防に効果的です。
●うまみ成分はグルタミン酸やチロシン、アスパラギン酸などのアミノ酸によるものです。
●えぐみのもとはホモゲンチジン酸や蓚酸（しゅうさん）で、掘り出してから時間がたつごとに増加します。
●食べすぎが原因で吹き出物やアレルギーに似た症状を起こすことがありますが、これはコリン、ノイリンという 物質が原因だそうです。
大腸がんの予防や便秘の改善
豊富な食物繊維は、便秘の予防・改善だけでなく、大腸がんの予防やコレステロールの吸収を抑え、体外に排 出してくれるという効果があります。
高血圧予防
わずかながらもカリウムが含まれていますので、体内のナトリウムを排出する効果があります。高血圧の予防 になります。
ダイエット食
食物繊維が多く、便秘の予防や解消、コレステロールの排出にも効果があり、しかも低カロリーで、ダイエット 食として適しています。
疲労回復
うまみ成分の一つであるアスパラギン酸は、グリーンアスパラガスなどにも含まれる成分で、疲労回復に効果 があります。
亜はだが荒れがちな方
ビタミンＢ１、Ｂ２、ビタミンＣ、ビタミンＥなどのビタミン類に富み、肌に良いと言われる食物繊維も含んでいるの で、美肌効果があります。
今の季節にピッタリの、おいしい旬の食材を使って、美容健康・ダイエットに使ってみませんか？
 4月19日よりお届け開始5月末ぐらいまで日本で最後の筍 石川県産 夕掘りたけのこ 秀品 5kg ... |
２０１３年こどもの日！鯉のぼりはいつから？気になるお値段は？お手入れは！ [季節・行事]
鯉のぼりを見かける季節がやってきました。
お父さん、お母さんは、息子の健やかな成長を願って立派な鯉のぼりを飾られると思います。初節句を迎えられるご家庭は、とくに気合の入った大きな鯉のぼりをお探しだと思います。
初節句だと、結構鯉のぼりのことを知らない方も多いですよね！
・いつぐらいから準備すればいいんだろう？
・準備したいけどいくらぐらいするのかな？
・いつしまえばいいのかなぁ？ 等々
時期を知らず、ご近所にならって飾られる方も多いのではないでしょうか！
一般的には春彼岸（３月１７日~３月２３日）を過ぎればいいとされています。さすがに３月から鯉のぼりを飾るには気が早すぎると思いますので、春分から４月中旬までに準備することがいいと思います。はっきりと決まった日はない見たいですので、時間のある時で問題ありません。
しまう時期は、５月５日以降、５月中旬までが一般的です。
気になるお値段ですが、セット品（ポール、矢車、鯉３匹）で２３，０００円くらいからとお手頃なお値段からあります。
大きさも１ｍ~１０ｍのものと幅広くありますので、まずはご家庭の住宅事情を考え、 飾る場所を考えましょう！十分な広さのある庭なのか、ベランダなのか、またサイズはどのくらいまで飾れるのか、周りに障害物がないかもチェックしてください。庭園用（ポールを地中に打ち込むタイプ）、ベランダ用（手すりに取り付けるタイプ）、 スタンドタタイプとあるので、スペースにあった物を選びましょう。飾る方角などに決まりまありませんので、お子さんと一緒に眺めれる場所がいいでしょう。
お手入れ方法ですが、天気のいい日を選びましょう。お風呂に水と洗剤を入れ漬け置き洗いをします。
※ ドライクリーニングは避けて、手洗いをしてください。
すすいだ後は、絞らずよく乾かし、湿度の少ない場所に保管します。
ちなみに、兜も一緒に考えてらっしゃる方もいると思いますので一言。
最近は、戦国武将の兜も人気があるみたいですよ！
息子さんの健やかな成長を見守るとともに、今年は１番乗りで飾ってみてはいかがでしょうか!!
お父さん、お母さんは、息子の健やかな成長を願って立派な鯉のぼりを飾られると思います。初節句を迎えられるご家庭は、とくに気合の入った大きな鯉のぼりをお探しだと思います。
初節句だと、結構鯉のぼりのことを知らない方も多いですよね！
・いつぐらいから準備すればいいんだろう？
・準備したいけどいくらぐらいするのかな？
・いつしまえばいいのかなぁ？ 等々
時期を知らず、ご近所にならって飾られる方も多いのではないでしょうか！
一般的には春彼岸（３月１７日~３月２３日）を過ぎればいいとされています。さすがに３月から鯉のぼりを飾るには気が早すぎると思いますので、春分から４月中旬までに準備することがいいと思います。はっきりと決まった日はない見たいですので、時間のある時で問題ありません。
しまう時期は、５月５日以降、５月中旬までが一般的です。
気になるお値段ですが、セット品（ポール、矢車、鯉３匹）で２３，０００円くらいからとお手頃なお値段からあります。
大きさも１ｍ~１０ｍのものと幅広くありますので、まずはご家庭の住宅事情を考え、 飾る場所を考えましょう！十分な広さのある庭なのか、ベランダなのか、またサイズはどのくらいまで飾れるのか、周りに障害物がないかもチェックしてください。庭園用（ポールを地中に打ち込むタイプ）、ベランダ用（手すりに取り付けるタイプ）、 スタンドタタイプとあるので、スペースにあった物を選びましょう。飾る方角などに決まりまありませんので、お子さんと一緒に眺めれる場所がいいでしょう。
 こいのぼり 鯉のぼり ランキング 人気 ベランダ 送料無料 到着後レビューでミニ鯉プレゼント【... |
お手入れ方法ですが、天気のいい日を選びましょう。お風呂に水と洗剤を入れ漬け置き洗いをします。
※ ドライクリーニングは避けて、手洗いをしてください。
すすいだ後は、絞らずよく乾かし、湿度の少ない場所に保管します。
ちなみに、兜も一緒に考えてらっしゃる方もいると思いますので一言。
最近は、戦国武将の兜も人気があるみたいですよ！
 No.13-584 五月人形 伊達政宗 兜ケース飾り |
息子さんの健やかな成長を見守るとともに、今年は１番乗りで飾ってみてはいかがでしょうか!!
